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重曹・薄力粉・炊飯器で手作りパンを作ったよ

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カテゴリ:簡単・安く出来るおうちご飯 
テーマ:一人暮らしを楽しむ / ジャンル:ライフ

 管理人は、オーブンなんていう高給なものは持ってないの。

 調理用の電化製品は、電子レンジに炊飯器・トースター・電気ポット・ミキサー。


 道具を増やしても、場所をふさぐし。


 使う頻度が少ないと、もったいないじゃない?

 

 持ってるものを最大限に使おう!


 ということで、炊飯器と重曹と薄力粉で、パン!

 
 今までは、強力粉とイースト菌で作っていたのだが、在庫がなくなったので、今日は、薄力粉と重曹で作成。


 うちの炊飯器は、一人暮らし用の3合だきなので、一度にたくさんは作れない。


 強力粉とイーストで作るパンに比べると、さっぱりした風味になる(イーストと強力粉だともっちりした感じになる)。


 管理人としては、重曹と薄力粉で作るパンのほうが、好みに合うみたい。


 醗酵させる必要も無いので、作るのも簡単。

 薄力粉は強力粉より安いので、よりリーズナブル。


《材料》
・薄力粉 300cc
・スキムミルク 50cc
・水 200cc
・重曹 小さじ2
・砂糖 大匙 2

《作り方》
 薄力粉・重曹・砂糖・スキムミルクを炊飯器の釜の中に入れて、しゃもじでかき混ぜる。
 
 少しずつ水を加えて、練らないように、かき混ぜる。

 おおよそ、混ぜ終わったら、そのまま炊飯器のスイッチをオン。

 炊き上がったら、中身をひっくり返して、もう一度、スイッチをオン。

 出来上がりです。


 最近は、パンつくりモードなどのある炊飯器もあるようだが、管理人の炊飯器は、ごく一般的な5年も前に買った安もんである。

 たいていのおうちの炊飯器で、同じようにパンが作れるとおもう。


  炊飯器クッキング 500 円
炊飯器で楽チンお菓子&パン 630 円

 大体、1週間に1個くらい作ってる。

 薄力粉って、1kgで200円くらい。

 無いと困るが、古くなって、虫が付いても困るので、シチューのとろみをつけるのに使ったり、ホットケーキミックスの代わりにしたり、すいとんにしたりと使いまわす。

 重曹もお掃除に使ったり、料理に使ったり、フル活用している。


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 2010.01.26 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


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